mercoledì 28 agosto 2013
CONFETTURA di FICHI al RUM
Ingredienti: 2kg fichi sbucciati a dadini, 1kg zucchero, 50ml rum scuro
Riunire in una grande pentola i fichi con lo zucchero e il rum, mescolare e lasciare a riposo per 30 minuti. Mettere sul fuoco, portare a bollore e cuocere, mescolando di tanto in tanto per 50 minuti; fare la prova piattino verificando se lasciandovi cadere una goccia di confettura si consolida rapidamente, non scappando. Versare la confettura ancora bollente in vasetti di vetro preventivamente sterilizzati e chiuderli ermeticamente. Conservare la confetura in luogo asciutto e buio.
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Che bontà, amica. Questa è davvero deliziosa e la immagino su una buona fetta di pane nero <3 <3 Complimenti e dolce notte :)
RispondiEliminaLa confettura di fichi l'adoro
RispondiEliminaBrava come sempre Speedy!
Buona giornata
Monica
Giorno mia adorata Simona ripartiamo col le confetture? non che te abbia smesso di preparare leccornie ma piuttosto non postavi confetture da qualche tempo sbaglio ? o son io che non ho visto bene?.. comunque le confetture casalinghe le adoro spalmate sul pane ai cerelali prima di iniziare una lunga giornata quella ai fichi pero' nonostante sia meravigliosamente golosa la mangio rarissimamnete la bilancia me lo vieta ahahhahahahah brava come sempre stellina.... abcioni... Giovanna
RispondiEliminaChe delizia questa me la segno e la faccio al piu' presto la vedo benissimo dentro una bella crepe. grazie cara, un abbraccio
RispondiEliminaottima, da fare, grazie
RispondiEliminaLa devo fare anch'io, mio marito va matto per i fichi, e poi è tempo di confetture!!! ^_^
RispondiEliminaBrava!!!
Ciao! Roberta
sicuramente buonissima, io ne avevo fatta una fichi e cognac con scorzette di limone ed era buonissima;-)
RispondiEliminaChe bontà cara speedy, mi regali un barattolino :)
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