martedì 12 febbraio 2013
POLPETTINE di CARNE con PISELLI
Ingredienti: 250g carne di manzo macinata, 250g carne di maiale macinata, 50g grana grattuggiato, 1 uovo, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1/2 spicchio d'aglio schiacciato, 200g piselli surgelati, 200ml passata di pomodoro, olio, sale, pepe
Riunire in una terrina le due carni con il grana, l'uovo leggermente sbattuto, il prezzemolo, l'aglio, una presa di sale e una presa di pepe; impastare velocemente il tutto fino a che si sarà formata una massa omogenea. Aiutandovi con un dosatore per gelato, formare tante polpettine, compattarle bene, e adagiarle in un unico strato, in una larga padella, unta con 2 cucchiai d'olio. Versarsi sopra la passata di pomodoro, distribuire i piselli ancora surgelati e salare. Coprire e cuocere 15 minuti dalla presa del bollore, girando le polpettine a metà cottura.
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Alle polpette cedo sempre volentieri. Buonissime con i piselli e quella salsina per la scarpetta :) Un bacione, buona giornata
RispondiEliminaottima idea.. complimenti, le proporro per il mio piccolino
RispondiEliminaPolpettissime, direi :) Belle rotonde e saporite per iniziare nel modo giusto questo martedì! Complimenti amica mia!!
RispondiEliminaGustose!!!
RispondiEliminaUn classico sempre buono ^^
RispondiEliminaOttime in abbinamento con psielli al sugo! smack :-)
RispondiEliminaquanto son buone le polpette con i piselli!
RispondiEliminaTroppo buone le polpette!! :P
RispondiEliminabaci!
Adoro le polpette!!!!
RispondiEliminache buone le polpette..ne vado matta!!!
RispondiEliminaSono le polpettine che faccio anche io!!! Semplicemente amate e venerate, io le adoro:)
RispondiElimina:* a presto cara!
le idee semplici sono sempre le migliori!!!!
RispondiEliminaLe polpette con i piselli sono davvero buonissime!!! Ciao!
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