TIRAMISU' al TORRONE e MELAGRANA

Ingredienti: 400g pandoro a fette sottili (il mio, leggi qui), 400g mascarpone, 350 panna da montare, 100g torrone friabile alle nocciole tagliuzzato, 100g arilli di melagrana, 100ml latte, 100g zucchero 

Riunire in una ciotola il mascarpone con la panna, metà dello zucchero, sbattere in una crema liscia e velare con la crema una pirofila di 15x25cm. Adagiarvi sopra metà del pandoro, pressando leggermente per creare uno strato uniorme; sciogliere lo zucchero restante nel latte tiepido e con la metà bagnare il pandoro. Cospargervi sopra metà della crema, metà del torrone e metà della melagrana formando uno strato uniforme; fare un'altro strato di pandoro, bagna al latte e crema, con i rebbi di una forchetta rigare per decorare la superficie e cospargervi sopra il torrone e la melagrana restanti. Coprire con pellicola e porre in frigor il tiramisù al torrone e melagrana per una notte, prima di servirlo in tavola.