CROSTATINE alla GIANDUIA e BANANE

Ingredienti: 300g farina OO, 150g zucchero, 100g burro, 2 uova, 7g lievito per dolci, 150g crema gianduia, 2 banane tagliate in 6 parti, zucchero a velo

Mescolare in una ciotola la farina con lo zucchero e il lievito, intridervi le uova, il burro fuso e intiepidito e impastare velocemente in una massa liscia e morbida; dividere l'impasto in 12 parti di uguale peso con le quali foderare 12 formine di silicone per muffins, risalendo bene lungo i bordi. Mettervi nei gusci di pasta la crema gianduia, adagiarvi al centro 1 pezzo di banana con il taglio rivolto verso l'alto e cuocere le crostatine in forno già caldo a 180° per 30 minuti; togliere dal forno, spolverizzarvi lo zucchero a velo e lasciare raffreddare le crostatine nelle formine, prima di rimuoverle e servirle in tavola.