sabato 10 giugno 2017
CIAMBELLA di RICOTTA e VERDURE
Ingredienti: 200g ricotta, 170g farina OO, 150ml latte, 120g zucchine, 110g cipolle, 70g carote, 7 foglie di basilico, 1 uovo, 20ml olio, 8g lievito per torte salate, 6g sale, ketchup
Mettere nel mixer le zucchine con le cipolle e le carote a pezzetti, unirvi il basilico e azionare l'apparecchio tritando grossolanamente. Sbattere l'uovo con il latte, unirvi la ricotta, l'olio e il sale; incorporarvi la farina setacciata con il lievito, il mix di verdure, amalgamando bene il tutto. Versare l'impasto in una stampo a ciambella di silicone del diametro di 21cm; cuocere in forno già caldo a 180° per 1 ora e 20 minuti (fare la prova stecchino). Togliere dal forno, lasciare riposare la ciambella 10 minuti, prima di capovolgerla su un piatto; decorarla con striature di ketchup e servire la ciambella salata in tavola.
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Certo che risolve molti "spuntini" in riva a mare, questa torta, così non si porta sempre il solito panino! Bell'idea! Grazie!
RispondiEliminaCara Simona, deve essere squisita questa ciambella.
RispondiEliminaCiao e buon fine settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso
Questa ciambella mi fa proprio pensare all'estate e al mare. Me la immagino nel cestino per il pranzo in spiaggia
RispondiEliminaCiao sei invitata al mio primo "Giveaway di benvenuto ad Avon... La scelta giusta!!!"
RispondiEliminaSe ti va di partecipare passa dal mio blog, ti aspetta un fantastico regalo.
http://ilsalottinocreativo.blogspot.it/2017/06/giveaway-di-benvenuto-ad-avon-la-scelta.html
Grazie
A presto
che bella idea O_O me la segno!!
RispondiEliminaBellissima ricetta,io senza cipolle, buona buona,grazie,felice weekend
RispondiEliminaBella ricetta, sembra buonissima. :)
RispondiEliminaUna ciambella salata molto invitante per una cena raffinata ed elegante
RispondiEliminaWow, una ciambella salata, che ottima idea... Devo per forza provarla!
RispondiEliminaGrazie per la ricetta.
Buon fine settimana!
Saluti,
Flo
Ma che bella idea...una ciambella salata. Molto gustosa :)
RispondiEliminaUn bacio e buon fine settimana.
ottima idea, prendo nota !
RispondiEliminaAspetto fantastico questa torta salata...
RispondiEliminaDa provare quanto prima!
Grazie per avermi avvertita dell'errore nel titolo del post!!