TORTA CREMOSA alla COCA-COLA

Ingredienti: 220g farina OO, 250ml coca-cola, 200g zucchero, 130g yogurt alla vaniglia, 2 uova, 40g cacao, 40g burro, 1/2 bustina lievito per dolci, sale, zucchero a velo

In una ciotola mescolare la farina con  lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale. In un pentolino dai bordi alti mettere la coca-cola con il burro, il cacao e lo yogurt, portare a bollore mescolando di tanto. Spegnere il fuoco e versare il composto a filo sul mix di farine, sbattendo; incorporarvi le uova, continuando a sbattere. Versare l'impasto in una tortiera di 20cm, foderata di cartaforno, e cuocere la torta in forno già caldo a 180° per 40 minuti (fare la prova stecchino). Togliere dal forno, decorare la torta con lo zucchero a velo e metterla a raffreddare su una gratella, prima di servire la torta alla coca-cola, dalla consistenza cremosa in tavola.