venerdì 15 agosto 2014
CREMA alla SOIA e VANIGLIA
Ingredienti: 500ml latte di soia, 2 tuorli, 150g zucchero, 20g farina OO, 1 stecca di vaniglia, 6 perle di cioccolato
Tagliare per lungo la stecca di vaniglia e metterla in un pentolino con il latte; portare a bollore, spegnere e lasciare completamente raffreddare prima di rimuovere la stecca di vaniglia. Sbattere a crema i tuorli con lo zucchero, incorporarvi la farina e diluire con il latte aromatizzato. Porre sul fuoco e mescolando portare a bollore; abbassare la fiamma al minimo e proseguire la cottura sempre mescolando. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare la crema a temperatura ambiente, mescolandola spesso. Suddividere la crema in 6 coppette, porvi al centro 1 perla di cioccolato e mettere in frigor fino al momento di servire in tavola.
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Mi sembra di sentire il profumo della vaniglia nel pentolino...sicuro che spariscono in un attimo queste coppe!!!!baci tesor buon Ferragosto!!!
RispondiEliminaBuonissima, complimentiii e buon ferragosto :-)
RispondiEliminaciaooo
Buonissima da mangiare così a cucchiaiate,e perchè no... anche da provare per farcire una tortina o qualche bignè :)
RispondiEliminaBuon ferragosto!!
golose,veloci da fare,brava,buon ferragosto
RispondiEliminaottima idea, mi piace e con l'occasione ti faccio i piu' golosi auguri di buon ferragosto!
RispondiEliminaCoscina di pollo
Mio caro,
RispondiEliminasemplice e invitante crema ricetta nota 10, mi è piaciuto molto!
Baci, grande fine settimana!
Una estupenda alternativa.
RispondiEliminaUn saludito