Grigliare su una piastra rovente il petto di pollo per 10 minuti da entrambi i lati, lasciare raffreddare e tagliarlo a cubetti. Riunire in una grande terrina i pollo con il mais, i pomodori, le insalatine con i pomodorini secchi e mescolare il tutto. Preparare un'emulsione sbattendo lo yogurt con la maionese, l'aceto, l'origano, 3 cucchiai d'olio e una presa di sale, fino ad ottenere un composto fluido ed omogeneo. Condire l'insalatona con l'emulsione e lasciare insaporire in frigor per 1 ora, prima di servire l'insalatona in tavola.
Questa ricetta la dedico a INSAL'ARTE di ORTOROMI.
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Bellissima e buonissima insalata! Complimenti cara amica, sei bravissimaa:-)
RispondiEliminasmakkkk
Che ricca questa insalata!!!! Vorrei proprio assaggiarla!!!! ^_^
RispondiEliminaCiao ciao
Un piatto leggero ma pieno di gusto! Buonoooo!!!!
RispondiEliminaChe bellissima idea , ho giusto in frigo un pezzo di pollo allo spiedo,rimasto da ieri , avevo pensato di fare un'insalata penso che la farò seguendo la tua ricetta !!
RispondiEliminaBacioni
ottima insalata, il pollo e' cosi ' versatile che si accompagna bene con molti ingredienti, mi piace molto la tua ricetta. Baci Sabry
RispondiEliminaChe buona la tua insalata Simo!!!!
RispondiEliminaUn bacio grande e buon ferragosto
Carmen