venerdì 15 agosto 2014
CREMA alla SOIA e VANIGLIA
Ingredienti: 500ml latte di soia, 2 tuorli, 150g zucchero, 20g farina OO, 1 stecca di vaniglia, 6 perle di cioccolato
Tagliare per lungo la stecca di vaniglia e metterla in un pentolino con il latte; portare a bollore, spegnere e lasciare completamente raffreddare prima di rimuovere la stecca di vaniglia. Sbattere a crema i tuorli con lo zucchero, incorporarvi la farina e diluire con il latte aromatizzato. Porre sul fuoco e mescolando portare a bollore; abbassare la fiamma al minimo e proseguire la cottura sempre mescolando. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare la crema a temperatura ambiente, mescolandola spesso. Suddividere la crema in 6 coppette, porvi al centro 1 perla di cioccolato e mettere in frigor fino al momento di servire in tavola.
Mi sembra di sentire il profumo della vaniglia nel pentolino...sicuro che spariscono in un attimo queste coppe!!!!baci tesor buon Ferragosto!!!
RispondiEliminaBuonissima, complimentiii e buon ferragosto :-)
RispondiEliminaciaooo
Buonissima da mangiare così a cucchiaiate,e perchè no... anche da provare per farcire una tortina o qualche bignè :)
RispondiEliminaBuon ferragosto!!
golose,veloci da fare,brava,buon ferragosto
RispondiEliminaottima idea, mi piace e con l'occasione ti faccio i piu' golosi auguri di buon ferragosto!
RispondiEliminaCoscina di pollo
Mio caro,
RispondiEliminasemplice e invitante crema ricetta nota 10, mi è piaciuto molto!
Baci, grande fine settimana!
Una estupenda alternativa.
RispondiEliminaUn saludito