A TUTTA CUCINA

Adoro cucinare di tutto e di più!!! Dagli antipasti ai dolci, della cucina italiana e non solo . . .

venerdì 22 maggio 2026

STRUDEL di FRAGOLE e MELE

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Ingredienti: 200g farina OO, 50g zucchero, 60g burro, 50ml latte, 1 tuorlo, 300g mele a dadini, 120g fragole a dadini, 100g zucchero di cann...
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giovedì 21 maggio 2026

TAGLIOLINI TARTUFATI alle CAROTE e SALAME

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Ingredienti: 500g tagliolini al tartufo (i miei, leggi  qui ), 160g carote grattugiate, 60g salame tritato, 150ml latte, 50g grana grattugia...
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mercoledì 20 maggio 2026

TOTANI PASTELLATI al PREZZEMOLO

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Ingredienti: 600g anelli di totani decongelati, 150g farina OO, 150ml birra chiara molto fredda, 1 uovo, 1 cucchiaino raso di prezzemolo tri...
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MILLEFOGLIE SCOMPOSTE al MASCARPONE

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Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 250g mascarpone, 150ml panna fresca, 80g miele di acacia, 1 cucchiaio zucchero di canna...
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martedì 19 maggio 2026

LASAGNE alle ZUCCHINE e PESTO

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Ingredienti: 700g zucchine a dadini, 90g pesto di basilico (il mio, leggi qui ), 250g pasta fresca per lasagne, 200g provolone a fettine, 60...
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lunedì 18 maggio 2026

COUS COUS al SUGO e SALSICCIA

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Ingredienti: 200g cous cous, 600g pomodori maturi frullatti grossolanamente, 200g salsiccia di maiale, 90g cipolla tritata, 80g carote trita...
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domenica 17 maggio 2026

GELATO VARIEGATO al CARAMELLO

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Ingredienti: 400ml panna fresca, 250g latte condensato, 100g crema spalmabile al caramello (la mia, leggi  qui ), 1 cucchiaio colmo gocce di...
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sabato 16 maggio 2026

RISOTTO agli ASPARAGI e CRESCENZA

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Ingredienti: 350g riso Carnaroli, 350g asparagi verdi a rondelle, 300g crescenza, 100ml vino bianco, 1.3lt brodo vegetale, 2 spicchi di agli...
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venerdì 15 maggio 2026

MOZZARELLINE FRITTE

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Ingredienti: 300g mozzarelline sgocciolate, 2 uova, farina OO, pangrattato, salsa bbq (la mia, leggi qui ), origano, olio per frittura, sale...
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giovedì 14 maggio 2026

TORTA di MELE e PERE

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Ingredienti: 250g farina OO, 210g zucchero, 120ml latte, 70ml olio di semi, 7g lievito per dolci, 2 uova, 200g mele a fettine, 140g mele a d...
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mercoledì 13 maggio 2026

MINESTRA TIEPIDA di PISELLI

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Ingredienti: 1.5lt brodo vegetale, 200g piselli sgranati, 100g risoni, 1 spicchio di aglio, olio, sale Riunire in un tegame l'aglio schi...
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martedì 12 maggio 2026

CONIGLIO con BROCCOLI

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Ingredienti: 1 coniglio a pezzi (1.2kg), 500g cimette di broccoli, 100ml vino bianco, 2 spicchi di aglio, 1 rametto di rosmarino, olio, sale...
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FROLLINI alla VANIGLIA e PANNA

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Ingredienti: 200g farina OO, 100g zucchero, 50g panna fresca, 50g burro, 1 tuorlo, 1 cucchiaino raso estratto di vaniglia, zucchero a velo M...
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lunedì 11 maggio 2026

MALFATTI di SPINACI e RICOTTA

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Ingredienti: 400g spinaci freschi mondati, 250g ricotta scolata, 150g farina OO, 80g grana grattugiato, 1 uovo, 100g prosciutto cotto a dadi...
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ARROSTICINI con ASPARAGI al FORNO

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Ingredienti: 30 arrosticini di ovino (650g), 500g asparagi verdi, 30g salsa bbq (la mia, leggi qui ), erbe di Provenza, olio, sale, pepe Ada...
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domenica 10 maggio 2026

TORTA MIMOSA ai MIRTILLI e YOGURT

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Ingredienti: 300g farina OO, 250g zucchero, 200 yogurt alla vaniglia, 60ml olio di semi, 500ml latte, 100ml succo di mirtilli, 140g zucchero...
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sabato 9 maggio 2026

RISOTTO al MANGO e BURRATA

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Ingredienti: 250g riso vialone nano, 450g mango a dadini, 200g burrata a dadini, 100ml vino bianco, 1lt brodo vegetale, 80g salame tagliuzza...
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venerdì 8 maggio 2026

CESTINI di TORTILLAS con ZUCCHINE

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Ingredienti: 2 tortillas all'aglio e rosmarino (le mie, leggi  qui ), 200g zucchine a dadini, 150g pomodori a cubetti, 100g burrata a da...
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giovedì 7 maggio 2026

PISELLI con CHAMPIGNON in UMIDO

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Ingredienti: 350g piselli sgranati, 650g funghi champignon affettati, 200g passata di pomodoro, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaino di prezzemo...
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GELO alle FRAGOLE

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Ingredienti: 1lt succo di fragole, 230 zucchero, 80g amido di mais Mescolare in un pentolino dai bordi alti lo zucchero con l'amido e co...
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mercoledì 6 maggio 2026

TROFIE ai POMODORINI e RICOTTA

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Ingredienti: 400g trofie al basilico (le mie, leggi qui ), 250g pomodorini rossi tagliati a 1/2, 250g pomodorini gialli tagliati a 1/2, 300g...
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martedì 5 maggio 2026

FOCACCIA alla SALSICCIA e SPINACI

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Ingredienti: 360g farina O, 100g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 250ml acqua, 150g salsiccia di maiale, 200g spinaci lessi, 230g provol...
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lunedì 4 maggio 2026

GELATO alle ROTELLE di LIQUIRIZIA

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Ingredienti: 250ml panna fresca, 200ml latte fresco intero, 40g rotelle di liquirizia tagliuzzate finemente, 60g zucchero Versare in un pent...
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domenica 3 maggio 2026

COTOLETTE di POLLO con POMODORATA

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Ingredienti: 4 fette petto di pollo (600g), 1kg pomodori maturi frullati grossolanamente, 150g carote tritate, 100g sedano tritato, 2 spicch...
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sabato 2 maggio 2026

GNOCCHETTI di PREZZEMOLO all' ARRABBIATA

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Ingredienti: 300g semola rimacinata, 100g prezzemolo, 100ml acqua, 1 uovo, 300g passsata di pomodoro, 20g pecorino grattugiato, 2 spicchi di...
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venerdì 1 maggio 2026

CONFETTURA di FRAGOLE alla VANIGLIA

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Ingredienti: 1kg fragole mature a pezzettini, 500g zucchero, 20ml succo di limone, 1 bacca di vaniglia Mettere in un tegame con il fondo spe...
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giovedì 30 aprile 2026

MEDAGLIONI di SPINACI e PARMIGIANO

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Ingredienti: 500g spinaci freschi, 150g pane raffermo a dadini, 150ml latte, 70g parmigiano grattugiato, 180g passata di pomodoro, 1 spicchi...
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mercoledì 29 aprile 2026

DESSERT alle BANANE e YOGURT

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Ingredienti: 250g banane ben mature sbucciate, 150g yogurt greco al naturale, 40g zucchero di canna, 3 cucchiaini di crema spalmabile ai pis...
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martedì 28 aprile 2026

RISOTTO alla SALSICCIA ed AVOCADO

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Ingredienti: 230g vialone nano, 180g polpa di avocado schiacciata, 150g salsiccia di maiale sbriciolata, 110ml vino bianco, 900ml brodo vege...
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TRAMEZZINI alla SALSICCIA

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Ingredienti: 1 panino arabo (il mio, leggi  qui ), 1 salsiccia di maiale (200g), 40g salsa bbq (la mia, leggi qui ), 40g insalatina mista, 1...
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lunedì 27 aprile 2026

SBRICIOLATA alla CONFETTURA

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Ingredienti: 250g farina OO, 120g zucchero di canna, 1 uovo, 90ml olio di semi, 5g lievito per dolci, 250g confettura di fragole (la  mia ),...
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domenica 26 aprile 2026

ARANCINI alla SALSICCIA e SCAMORZA

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Ingredienti: 300g riso carnaroli, 500g passata di pomodoro, 250g salsiccia di maiale, 6 cubetti di scamorza (60g), 600ml brodo vegetale, 100...
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sabato 25 aprile 2026

QUADROTTI alle TACCOLE e TALEGGIO

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Ingredienti: 400g taccole a pezzetti, 150g taleggio a dadini , 240ml latte, 100g passata di pomodoro, 60g farina OO, 40g farina integrale, 5...
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venerdì 24 aprile 2026

GELATO al LIMONE con LIQUIRIZIA

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Ingredienti: 300ml succo di limone filtrato, 250ml panna fresca, 150ml acqua, 250g zucchero, 2 rotelle di liquirizia tagliuzzate finemente V...
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Desenzano del Garda, Bs, Italy
Appassionata di cucina fin da piccola, adoro preparare tutto in casa, come una volta; dal pane alla pasta fresca, e soprattutto i dolci. Mi piace avere sempre "le mani in pasta"... in tutti i sensi, e scoprire le nostre eccellenze culinarie, di cui l'Italia ne è ricca. Sul mio blog si trova di tutto un po', ma soprattutto tanti dolci!
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