Ingredienti: 300g mozzarelline sgocciolate, 2 uova, farina OO, pangrattato, salsa bbq (la mia, leggi qui), origano, olio per frittura, sale
Rotolare le mozzarelline nella farina, passarle al setaccio per rimuovere l'eccesso e ripassarle nella farina un'altra volta. Sbattere le uova con un pizzico di sale, rotolarvi le mozzarelline, impannarle nel pangrattato e ripetere il passaggio nell'uovo e nel pangrattato per ottenere una dopia panatura. Mettere le mozzarelline in frigor per 1 ora prima di friggerle poche alla volta in abbondante in olio bollente a 190° fino a che saranno dorate; scolare le mozzarelline, passare su carta assorbente e servirle subito calde in tavola colandovi sopra un goccio di salsa bbq e insaporendole con un pizzico di origano.
Queste sono come le Ciliegie una Tira l’altra 😍 Ciao da Nadia
RispondiEliminaPronte per un aperitivo! Buon we Simo :)
RispondiEliminaSono deliziose! Questo sì, bisogna raffreddarle molto bene prima di friggerle perché così non si disfano.
RispondiEliminaUn abbraccio
Como me gustan estas bolitas.
RispondiEliminaSaludos.
Un aperitivo delicioso.
RispondiEliminaBesos.
Unas bolitas para un aperitivo deliciosas 😋
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