ASPARAGI con POMODORINI e UOVA

Ingredienti: 400g punte di asparagi, 180g pomodorini tagliati a 1/2, 30g grana a scaglie, 2 uova sode a fette, olio, sale

Adagiare su 2 piatti che possano andare in forno gli asparagi uno accanto all'altro, porvi sopra i pomodorini con il taglio rivolto verso il basso, cospargere le scaglie di grana, condire con un filo di olio e un pizzico di sale. Cuocere in forno partendo da freddo e impostatato a 200° per 30 minuti; togliere dal forno, adagiarvi sopra le  uova sode e lasciare intiepidire 5 minuti prima di servire gli asparagi con pomodorini e uova in tavola.