SORBETTINI all' ANANAS e RUM

Ingredienti: 400g ananas a dadini, 250ml latte fresco intero, 50g zucchero di canna, 30ml rum scuro

Mettere nel boccale del frullatore il rum con il latte, l'ananas, per ultimo lo zucchero, azionare inizialmente l'apparecchio ad impulsi e poi frullare in un composto liscio ed uniforme; versarlo in  6 coppette, coprire e porre in freezer per almeno 6 ore. Togliere dal freezer i sorbettini, bucherellare la superficie con i rebbi di una forchetta e lasciarli ambientare per 5 minuti, prima di servire i sorbettini all'ananas e rum in tavola.