Ingredienti: 1kg coscette di pollo, 650g zucchine a rondelle, 1 cucchiaio di paprika dolce, 1 cucchiaio di paprika piccante, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, olio, sale
Mescolare la paprika dolce con quella piccante; spennellare le coscette di pollo con un filo di olio, impannarle nella paprika e lasciare insaporire in un contenitore chiuso messo in frigor per una notte. Versare le coscette con il fondo della marinatura in padella, condire con 3 cucchiai di olio, porre sul fuoco e rosolare girando la carne da tutti i lati per 3 minuti; unirvi le zucchine, salare, mettere il coperchio e cuocere a fiamma bassa per 1 ora, spadellando di tanto in tanto. Unire per ultimo il prezzemolo, mescolare, lasciare insaporire per 5 minuti e servire subito le coscette di pollo e zucchine alla paprika calde in tavola.
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Hola Simona. La carne de pollo es una de las que utilizo más ya que gusta a todos.
RispondiEliminaAunque me gusta el picante no he utilizado el pimentón picante, tendré que probarlo.
Un plato muy rico el que nos dejas.
Un abrazo.