CREMA al CIOCCOLATO BIANCO e MANGO

Ingredienti: 250ml panna fresca, 200g mango frullato, 100g cioccolato bianco tagliuzzato

Scaldare 50ml di panna in un pentolino, toglierla dal fuoco, unirvi il cioccolato, mescolando farlo fondere, lasciare raffreddare e poi aggiungervi il mango. Montare la panna restante, aggiungerla al composto di mango con delicatezza per non smontarla e versare la crema in bicchierini; porre in frigor per almeno 3 ore prima di servire la crema al cioccolato bianco e mango in tavola (perfetta anche per farcire torte e bignè).