domenica 3 agosto 2014

TARTELLETTE alle PRUGNE

Ingredienti: 300g prugne a cubetti, 60g zucchero di canna, 270g farina OO, 100g burro, 140ml latte, 60g zucchero, 1 uovo, sale, zucchero a velo
Riunire in una ciotola le prugne con 40g di zucchero di canna, mescolare e lasciare insaporire per 10 minuti. Inserire nel mixer 250g di farina, un pizzico di sale, il burro fuso e intiepidito, 40ml di latte, 20ml di acqua, lo zucchero e azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l'impasto e dividerlo in 8 parti di uguale peso, con le quali foderare 8 formine in silicone per tartellette, risalendo bene lungo i bordi. Bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta e distribuire nei gusci di pasta le prugne. Sbattere l'uovo con il latte rimasto, la farina tenuta da parte e il rimanente zucchero di canna; suddividere il composto sopra le prugne e cuocere le tartellette in forno già caldo a 180° per 35 minuti. Togliere dal forno e mettere a raffreddare le tartellette su una gratella, prima di servirle in tavola cosparse con lo zucchero a velo.

9 commenti:

  1. Golosissimeeee! Grazieee
    Ti abbraccio
    ciaooo

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  2. dolci con le prugne pur piacendomi non li ho mai fatti devo provare buona domenica simmy

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  3. goloso dessert domenicale,semplice e e veloce,da te tutto sembra semplice,un bacio

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  4. Deliziose.. non le ho mai provate così!!

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  5. Ma quanto devono essere buone e poi anche carine da presentare :)
    Buona domenica.

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  6. Hai sempre delle idee veloci e golose!!!
    Buona domenica!!

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  7. Pero qué tartaletas más ricas que nos traes, guapa!

    besazos

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  8. Me ne mangerei una anche adesso! Brava come sempre :)
    Un bacio :)

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