GELATINI al LATTE CONDENSATO

Ingredienti: 400ml panna fresca, 250g latte condensato, 40g zucchero a velo, 6 lamponi

Montare la panna fredda con lo zucchero in un contenitore alto e stretto, unirvi il latte condensato con movimenti delicati mescolando in un composto omogeneo, coprire e porre in frigor per 5 ore. Versare il composto nella gelatiera, azionare l'apparecchio e mantecare il gelato per 35 minuti fino a che avrà raggiunto la giusta consistenza; versare il gelato in 6 coppette, livellarlo e porre in freezer per 30 minuti. Rigare la superficie dei gelatini con i rebbi di una forchetta per decorarli, porvi al centro i lamponi e servire i gelatini al latte condensato in tavola.