mercoledì 11 aprile 2012

FILONCINI al SESAMO

Ingredienti: 400g farina O, 100g semola rimacinata, 200ml latte, 100ml acqua, 10g sale, 10g zucchero, 10ml olio, 1 bustina di lievito secco per pane, 50g semi di sesamo, olio

Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, latte e acqua, l'olio, sale e zucchero; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto e dividerlo in 8 parti di uguale peso; con le mani unte, formare i filoncini, spennellarli di olio, e rotolarli nei semi di sesamo. Adagiarli, distanziati, su una teglia rivestita di cartaforno e metterli a lievitare in forno già caldo a 50°, spento e con lo sportello chiuso, per 40 minuti. Cuocere i filoncini in forno già caldo a 200° per 16 minuti.

25 commenti:

  1. Mi piace molto il sesamo sul pane, bel formato i filoncini!
    Ti abbraccio!

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  2. Che belli...poi il sesamo io l'adoro!!!!!
    Un bacione cara Speedy e complimenti!!!!!Proprio dei bei filoncini!!!!!!!!!!!!

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  3. Adoro tutti quei semini sul pane ^_^ Un bacio, buona giornata

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  4. Que delicia con ese sabor a sésamo

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  5. Che brava che sei con il ane, ti viene sempre benissimo e questi filoncini non sono da meno!!!

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  6. Bellissimi e invitanti adoro il sesamo!
    Bravissima!
    baci baci

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  7. Ottimi così con i semini sopra! baci e buona giornata .-)

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  8. ahhh che buon profumo di pane!!! :)

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  9. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  10. Il tuo forno sforna una golosità dopo l'altra!!
    Fantastici questi filoncini, quasi quasi te ne rubo uno!!
    Baci

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  11. mamma mia che delizia!!! Sono perfettamente belli!!! neanche al forno li trovi così belli!!! Bravissima!!! Un abbraccio, Maria Luisa.

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  12. deliziosi!!! a me piace il sesamo sul pane ...molto "siculo" come sapore ciaoo

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  13. belli,sfiziosi,golosi!!!brava Simona!!!!baci

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  14. buoni questi filoncini al sesamo mi ricordano il pane siciliano!
    e che buona quella colomba alla nutella gnam!

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  15. che belli, brava!un abbraccio
    ciao Reby

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  16. Ciao caro Speedy!
    Quanto è bello questo pane, mi piace di sesamo, che delizia!
    baci

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  17. che buono!!! A me piace molto il sesamo, baci !!

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  18. ma che brava ottimo il pane fatto in casa!!!

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  19. Questo è uno dei miei preferiti!!!!!!!E poi fatto in casa il pane ha tutto un altro sapore!!!!brava Simo!un bacione cara!

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  20. Buonissimo il pane al sesamo...
    ma la colomba qui sotto....
    una goduria!!!!!
    Un bacio

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  21. Che buono il pane fatto in casa!!!!!!!!
    bacioni

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