TORTA alle NESPOLE e AMARETTO

Ingredienti: 300g nespole denocciolate e affettate, 300g farina OO, 30g burro, 210g zucchero, 2 uova, 100ml latte, 1 bustina di lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, 30ml liquore all'amaretto, 15g zucchero di canna, zucchero a velo

Sbattere a crema densa e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con il burro fuso e intiepidito, il latte, aggiungere il lievito setacciato con la farina e la vanillina, e per ultimo aggiungere il liquore, mescolando bene il tutto. Adagiare le nespole sul fondo di una tortiera foderata di cartaforno, distribuirvi sopra lo zucchero di canna e versarvi sopra l'impasto, livellandolo con il dorso di un cucchiaio. Cuocere la torta in forno già caldo a 180° per 50 minuti (fare la prova stecchino). Lasciare intiepidire la torta fuori dal forno per 5 minuti, quindi capovolgerla su un piatto da portata e metterla a raffreddare su una gratella. Servire la torta in tavola, decorata con lo zucchero a velo.
Questa ricetta la dedico al GIVEAWAY DI COMPLEANNO di DECORICICLO.

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