Sbriciolare il lievito, scioglierlo in 2 cucchiai di acqua e impastarlo con 2 cucchiai di farina; coprire e lasciare riposare 30 minuti. Sistemare la farina sulla spianatoia a forma di fontana e rovesciarvi in mezzo il lievito; aggiungere gradatamente l'acqua e cominciare a impastare., incorporando anche l'olio. Aggiungere per ultino il sale, solo dopo avere bene amalgamato il lievito, e continuare a impastare fino ad ottenere una massa liscia e compatta. Formare una palla, incidere in superficie un taglio a croce, coprire con un canovaccio infarinato e mettere a lievitare per 3 ore, in forno già caldo a 50°, spento e con lo sportello chiuso. Schiacciare la pasta senza impastarla, dividerla in 8 parti, stenderla con le mani, in uno spessore di 4cm a forma di rettangolo, e adagiare i panini su una teglia, foderata di cartaforno, ben distanziati. Spolverizzare con la farina OO e mettere a lievitare in forno già caldo a 50°, spento e con lo sportello chiuso, per 40 minuti. Cuocere il pane in forno già caldo a 220° per 15 minuti.
Post
Un pane profumatissimo, dolcissima Speedy! Anche se ormai è notte, un bel pezzetto lo assaggerei di buon grado! :) Un abbraccio e serena notte cara!
RispondiEliminaComplimenti Speedy
RispondiEliminaUn pane che viene solo voglia di "conzarlo"!!!!!
Ti abbraccio
Che buono, questa idea di farlo lievitare in forno riscaldato e poi spento voglio proprio provarla
RispondiEliminaMa tu pensa io in questi giorni ho fatto il pane in miniatura ...a giorni pubblico foto !!
RispondiEliminaBuonissima ricetta!!! Voglio provare anch' io con la semola rimacinata ..se la trovo!!!! Bravissima!!!
Baci
Elvira
Sa di buono! Complimenti!
RispondiEliminaUn Bacio
Paola
Non potrei vivere senza pane!! Complimenti ! :)
RispondiEliminaBuon we !
Adoro preparare il pane in casa.. regala un profumo e una sensazione di calore e intimità a tutta la casa!
RispondiEliminabrava, questo pane sembra ottimo
Che bello Speedy!
RispondiEliminaChe bello che è!!
RispondiEliminaNulla di meglio di un buon pane fatto in casa!!!
Un abbraccio e buona domenica Carmen
Un pane davvero rustico !
RispondiEliminaComplimenti!
Buona giornata!
Adoro il pane fatto in casa... Complimenti! :o)
RispondiEliminaHi, I think your blog might be having browser compatibility issues.
RispondiEliminaWhen I look at your blog in Safari, it looks fine but when opening in
Internet Explorer, it has some overlapping. I just
wanted to give you a quick heads up! Other then that, superb blog!
Visit my web site: very nice web site
My web site: take a look over here
Hello, Neat post. There's an issue along with your web site in web explorer, could test this? IE still is the market chief and a huge section of other folks will omit your magnificent writing due to this problem.
RispondiEliminaLook at my blog post - direct cash advance lenders
Also see my site: continue reading