PANCAKES con GOCCE di CIOCCOLATO

Ingredienti: 250ml latte, 200g farina OO, 100g gocce di cioccolato fondente, 90g zucchero, 1 uovo, 7g lievito per dolci, zucchero a velo

Sbattere il latte con l'uovo, unirvi lo zucchero sempre sbattendo, la farina setacciata con il lievito e per ultimo incorporarvi le gocce di cioccolato. Porre una padellina antiaderente leggermente unta sul fuoco medio, scaldarla, versare un mestolino di impasto alla volta e cuocere fino a che sulla superficie dei pancakes si formeranno delle bollicine; girarli delicatamente e cuocerli 1 minuto dall'altro lato. Servire i pancakes caldi in tavola setacciandovi sopra lo zucchero a velo.