Ingredienti: 500g pici di pasta fresca, 200g gorgonzola dolce, 200ml latte, 50g salsa tapenade (la mia, leggi qui), 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, olio, sale, pepe
Riunire in padella il gorgonzola a pezzettini con la tapenade e il latte, porre sul fuoco e sciogliere a fiamma bassa per 10 minuti; nel frattempo lessare in abbondante acqua bollente e salata i pici per 5 minuti, scolarli, versarli in padella con il condimento, aggiungervi il prezzemolo, insaporire con una macinata di pepe e mantecare a fiamma vivace per 3 minuti, spadellando. Servire subito caldi in tavola i pici, colandovi sopra un filo di olio.
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Ciao Simo con questa bellissima ricetta il we sarà fantastico! A presto :)
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