domenica 21 aprile 2019
COLOMBINE al LIMONE
Ingredienti: 280g farina OO, 150g zucchero, 1 uovo, 50g burro, 50ml succo di limone, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a velo
Mescolare l'uovo con lo zucchero e il burro fuso e intiepidito, facendo sciogliere. Unirvi il succo e la scorza del limone, la farina setacciata con il lievito e allestire una pasta morbida ed omogenea. Suddividere l'impasto in 22 parti di uguale peso, formare delle palline, rotolarle nello zucchero a velo e dare forma alle colombine schiacciando contemporaneamente con le dita ai due lati. Adagiare man mano le colombine distanziate, su una teglia rivestita di cartaforno, e cuocere in forno già caldo a 180° per 18 minuti. Togliere dal forno e mettere a raffreddare su una gratella, prima di servire le colombine in tavola.
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Auguri di Buona Pasqua, il limone aggiunge un un buon gusto alle colombine
RispondiEliminaCara Simona, con queste cose buonissime la Pasqua sarà ancora più bella.
RispondiEliminaCiao e buona Pasqua, con un forte abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso
Posso sostituire il burro con l'olio di semi? Eventualmente in che quantità?
RispondiEliminaSi, è sostituibile con 30ml di olio. Buona Pasqua!
EliminaSono buonissime, buona Pasqua carissima.
RispondiEliminadelizioso ! buona pasqua!!
RispondiEliminaCara Simona, un buon assaggio mi interessa!!!
RispondiEliminaCiao e buona pasquetta con un forte abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso
Ma quanto sono carine queste colombine! Dispiace pure mangiarle :) Auguri!
RispondiEliminaBuona Pasqua anche a te Simo e scusa se non sono riuscita a passare prima ma col bimbo malato è stata dura..
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