domenica 21 aprile 2019
COLOMBINE al LIMONE
Ingredienti: 280g farina OO, 150g zucchero, 1 uovo, 50g burro, 50ml succo di limone, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a velo
Mescolare l'uovo con lo zucchero e il burro fuso e intiepidito, facendo sciogliere. Unirvi il succo e la scorza del limone, la farina setacciata con il lievito e allestire una pasta morbida ed omogenea. Suddividere l'impasto in 22 parti di uguale peso, formare delle palline, rotolarle nello zucchero a velo e dare forma alle colombine schiacciando contemporaneamente con le dita ai due lati. Adagiare man mano le colombine distanziate, su una teglia rivestita di cartaforno, e cuocere in forno già caldo a 180° per 18 minuti. Togliere dal forno e mettere a raffreddare su una gratella, prima di servire le colombine in tavola.
Auguri di Buona Pasqua, il limone aggiunge un un buon gusto alle colombine
RispondiEliminaCara Simona, con queste cose buonissime la Pasqua sarà ancora più bella.
RispondiEliminaCiao e buona Pasqua, con un forte abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso
Posso sostituire il burro con l'olio di semi? Eventualmente in che quantità?
RispondiEliminaSi, è sostituibile con 30ml di olio. Buona Pasqua!
EliminaSono buonissime, buona Pasqua carissima.
RispondiEliminadelizioso ! buona pasqua!!
RispondiEliminaCara Simona, un buon assaggio mi interessa!!!
RispondiEliminaCiao e buona pasquetta con un forte abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso
Ma quanto sono carine queste colombine! Dispiace pure mangiarle :) Auguri!
RispondiEliminaBuona Pasqua anche a te Simo e scusa se non sono riuscita a passare prima ma col bimbo malato è stata dura..
RispondiElimina