MOUSSE ai CACHI e BANANE

Ingredienti: 200g polpa di cachi, 200g banane sbucciate, 100ml panna da montare, 20g zucchero a velo, cannella in polvere

Montare la panna con lo zucchero a velo e conservarla in frigor. Schiacciare le banane, unirvi i cachi, 2/3 della panna e sbattere in un composto liscio; versare la mousse in 2 bicchierini, adagiarvi sopra la panna tenuta da parte, cospargervi un pizzico di cannella e porre in frigor per almeno 1 ora prima di servire la mousse ai cachi e banane in tavola.