TRANCETTI di SFOGLIA alle ARACHIDI

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 200g burro di arachidi, 20g arachidi tritate grossolanamente, 1 tuorlo, zucchero a velo

Srotolare la pasta sfoglia, spalmarvi sopra in uno strato uniforme di burro di arachidi e cospargervi metà delle arachidi; ripiegare a metà su se stessa la pasta sfoglia dal lato corto, spellellarvi sopra il tuorlo leggermente sbattuto e cospargere la granella tenuta da parte. Tagliare 10 trancetti di uguale misura e adagiarli distanziati su una teglia rivestita di cartaforno; cuocere in forno già caldo a 200° per 20 minuti. Togliere dal forno, cospargervi sui trancetti lo zucchero a velo e lasciare raffreddare in teglia, prima di rimuovere i trancetti alle arachidi e servirli in tavola.