BISCOTTI allo YOGURT e CIOCCOLATO

Ingredienti: 250g farina di farro, 130g yogurt bianco greco, 50g cioccolato fondente a pezzettini, 130g zucchero, 1 uovo, 20ml maraschino, 7g lievito per dolci, 1 cucchiaio zucchero di canna

Sbattere lo yogurt con lo zucchero, il maraschino e l'uovo, intridervi la farina con il lievito e impastare in una massa morbida; dividere l'impasto in 30 parti di uguale peso, formare le palline e adagiarle distanziate su una teglia foderata di cartaforno. Porvi sopra il cioccolato facendolo un poco affondare nell'impasto, cospargervi lo zucchero di canna e cuocere i biscotti in forno già caldo a 180° per 20 minuti. Togliere dal forno e mettere a raffreddare su una gratella prima di rimuovere i biscotti allo yogurt e cioccolato e servirli in tavola.