FROLLINI al FARRO e CIOCCOLATO

Ingredienti: 180g farina di farro, 100g zucchero di canna, 70g burro, 70g cioccolato fondente tagliuzzato, 7g lievito per dolci, 1 uovo, zucchero a velo

Mescolare la farina con lo zucchero e il lievito, intridervi l'uovo, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, per ultimo il cioccolato e lavorare in un panetto uniforme e sodo. Dividere l'impasto in 24 parti uguali, formare le palline e adagiarle distanziate su una teglia rivestita di cartaforno. Cuocere i frollini in forno già caldo a 180° per 20 minunti; togliere dal forno, cospargervi sopra lo zucchero a velo e lasciare raffreddare in teglia prima di rimuovere i frollini al farro e cioccolato e servirli in tavola.