SORBETTO alle CILIEGIE

Ingredienti: 600g ciliegie denocciolate e tritate, 100g zucchero, 100ml acqua, 1 cucchiaio succo di limone

Versare in un pentolino lo zucchero con l'acqua, porre sul fuoco, portare a bollore e lasciare sobbollire per 2 minuti; unire le ciliegie e il succo di limone, spegnere subito, mescolare e lasciare raffreddare. Versare il composto in un contenitore basso e largo, porre in freezer per 4 ore, mescolando il composto con una frusta ogni ora; togliere dal freezer, mescolare e servire il sorbetto alle ciliegie in tavola.