AMARENE CANDITE al CIOCCOLATO

Ingredienti: 250g cioccolato fondente all'80%, 100g amarene candite, 30g burro, 2 cucchiai di kirsch

Adagiare le amarene su un piatto una accanto all'altra in modo che non si tocchino e porre in freezer per 30 minuti. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro e il kirsch, lasciare intiepidire per 3 minuti prima di immergervi le amarene una alla volta, adagiandole man mano distanziate su un foglio di cartaforno; porre in frigor per almeno 5 ore prima di servire le amarene al cioccolato in tavola.