TORTA VARIEGATA alla GIANDUIA

Ingredienti: 200g farina O, 4 uova, 200g zucchero, 90ml olio di semi, 90ml latte, 300g crema alla gianduia, 7g lievito per dolci, sale, zucchero a velo

Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e un pizzico di sale; diluire con l'olio e il latte, aggiungere la farina setacciata con il lievito, amalgamando bene il tutto. Versare 1/2 impasto in una tortiera di 22cm di diametro, foderata di cartaforno e cuocere in forno già caldo a 180° per 15 minuti. Spalmarvi sopra 230g di crema alla gianduia e versarli l'impasto restante, livellando con il dorso di un cucchiaio. Colarvi sopra la crema alla gianduia tenuta da parte in un cerchio concentrico, e proseguire la cottura in forno per altri 20 minuti. Togliere dal forno, cospargere con lo zucchero a velo e mettere a raffreddare su una gratella, prima di servire in tavola la torta variegata.