MERLUZZO con i PISELLI

Ingredienti: 4 filetti di merluzzo (600g), 300g piselli sgranati, 180g passata di pomodoro, 2 rametti di timo, olio, sale

Scottare in acqua bollente e salata i piselli per 3 minuti; scolarli e lasciarli intiepidire. In una pirofila da forno unta, mettere i filetti di merluzzo uno accanto all'altro, distribuirvi sopra i piselli, cospargere la passata di pomodoro, adagiarvi il timo spezzettato qua e là, salare e condire con un filo d'olio. Lasciare insaporire per 1 ora, prima di cuocere il merluzzo  in forno già caldo a 180° per 35 minuti; servire subito in tavola.