TARTUFI alla CREMA di ARACHIDI

Ingredienti: 200g frollini, 240g crema di arachidi, 200g cioccolato bianco a pezzetti, zucchero a velo

Mettere i frollini nel mixer, azionare l'apparecchio e tritarli finemente; versarli in una ciotola, unirvi la crema di arachidi e impastare fino ad ottenere una massa simile alla pasta frolla. Dividere l'impasto in 16 parti uguali, formare delle palline roteandole tra le mani e adagiandole man mano su un piatto; porre in frigor per 1 ora. Fondere a bagnomaria il cioccolato, tuffarci i tartufi uno alla volta, scolando man mano e adagiandoli su un foglio di cartaforno; porre in frigor per almeno 3 ore prima di servire i tartufi in tavola cospargendovi con lo zucchero a velo.