lunedì 6 marzo 2017

PIZZA di CECI e CAROTE con i FUNGHI


Ingredienti: 700g carote a rondelle, 220g farina di ceci, 400g polpa di pomodoro, 300g funghi misti sottolio sgocciolati, 200g ricotta, 60g parmigiano grattugiato, 1 cucchiaio raso origano, olio, sale, pepe
Cuocere a vapore le carote per 15 minuti; schiacciarle con una forchetta e lasciare intiepidire. Impastare le carote con la farina, 30ml di olio, una presa di sale e una di pepe. Suddividere il composto in 2 teglie di 28cm di diametro foderate di cartaforno, e con il dorso di un cucchiaio allargare l'impasto in uno strato uniforme; cuocere in forno già caldo a 200° per 15 minuti. Distribuire sulla pizza la polpa di pomodoro, la ricotta, i funghi, il parmigiano e per ultimo l'origano. Proseguire la cottura in forno per altri 10 minuti e servire subito la pizza calda in tavola.
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14 commenti:

  1. Fabiola Falgone6 marzo 2017 alle ore 15:15

    Mai provata la pizza con farina di ceci, mi segno la ricetta. Un bacione e buona giornata

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  2. Italians Do Eat Better6 marzo 2017 alle ore 16:46

    Deve essere squisita, la vorrei per la cena di stasera! Buona settimana :)

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  3. Luna Barba6 marzo 2017 alle ore 17:29

    Adoro i ceci, fantastici legumi e quindi tutto ciò che è fatto con essi, per me è squisitissimo! Come questa pizza così originale :)

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  4. Maria Brentegani Portugalli6 marzo 2017 alle ore 18:23

    La pizza è sempre buonissima con qualsiasi ingrediente.
    Grazie per questa versione.
    Un abbraccio
    Maria

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  5. sandra/ josemaria6 marzo 2017 alle ore 18:35

    Pedazo delicia

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  6. Unknown6 marzo 2017 alle ore 18:48

    Una pizza particolare cara Simona, deve essere una vera delizia! Dolcissima serata, Laura😘💖

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  7. La cucina di Molly6 marzo 2017 alle ore 19:37

    Carote e farina di ceci...una pizza sicuramente da provare, mi incuriosisce molto, deve essere buonissima! Un bacione!

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  8. fimere6 marzo 2017 alle ore 20:45

    une pizza appétissante et délicieuse
    bonne soirée

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  9. Manu6 marzo 2017 alle ore 21:12

    Ti è venuta proprio bella!
    Ti abbraccio

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  10. Le ricette di Claudia e Andre6 marzo 2017 alle ore 21:31

    Ma che bella versione di pizza, carissima Simona, deve essere squisita !

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  11. carmen7 marzo 2017 alle ore 08:35

    Ciao carissima Speedy, questa fa proprio per me che devo stare attenta alle farine di grano perchè, pur non essendo veramente celiaca, ho problemi con il glutine...la provo al più presto!
    Buona giornata
    Carmen

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  12. Unknown7 marzo 2017 alle ore 13:58

    troppo buoni..adoro ceci e funghi!
    baci simona

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  13. Rosy7 marzo 2017 alle ore 17:12

    Originale,particolare e invitantissima questa pizza,sarei tropo curiosa di assaggiarla,di sicuro è troppo gustosa!:)).
    Grazie mille per la condivisione Simona e i miei migliori complimenti!!:)).
    Un bacione:)).
    Rosy

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  14. Alicia8 marzo 2017 alle ore 17:03

    ME ENCANTA !!!
    LA PIZZA TODA ME GUSTA.
    CHAUCITO

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