venerdì 13 maggio 2016

COPPE GELATO alle FRAGOLE

Ingredienti: 200ml latte fresco, 20g latte in polvere, 100g panna liquida, 350g fragole a cubetti, 100g zucchero, 200g fragole a fettine
Mettere in un pentolino le fragole a cubetti con lo zucchero, aggiungervi 1 cucchiaio d'acqua e cuocere per 15 minuti, quindi frullarle e lasciarle raffreddare. Porre sul fuoco un pentolino con il latte, unirvi quello in polvere, e portare ad ebollizione, spegnendo appena freme; filtrare con un colino e lasciare raffreddare. Unire i due composti, aggiungervi la panna, mescolare bene e mettere in frigor per una notte, coperto. Versare il composto nella gelatiera e lasciare mantecare il gelato per 30 minuti, fino a che sarà ben denso e cremoso. Servire il gelato in coppe raffreddate in frigorifero, accompagnandolo con le fragole a fettine.
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16 commenti:

  1. Marta13 maggio 2016 alle ore 14:14

    Che brava che sei anche il gelato. Poi le fragole in questo periodo sono davvero irresistibili.

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  2. Dolci a gogo13 maggio 2016 alle ore 14:16

    In questo periodo ci vivrei di questi gelati cosi freschi ed invitanti e poi alle fragole decisamnete il top!Baci,Imma

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  3. Carmine13 maggio 2016 alle ore 14:45

    il gelato con le fragole si abbina che è una meraviglia

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  4. Francesca-Ilchiccodimais13 maggio 2016 alle ore 18:04

    Che meraviglia, inutile dire che il gelato alle fragole è tra i miei preferiti (secondo solo al cioccolato). Devo provare questa tua ricetta!

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  5. Unknown13 maggio 2016 alle ore 18:23

    Adoro il gelato ! Anzi... I gelati (tutti ^^)

    Gabrielle

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  6. zia Consu13 maggio 2016 alle ore 18:47

    ..non ho ancora avuto il coraggio di tirare fuori la gelatiera :-( qui è tornato un freddino che ho voglia solo di cibi caldi :-(
    L'aspetto è molto invitante e la merenda ce la farei molto volentieri .-P

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  7. Andréa Santana13 maggio 2016 alle ore 21:30

    Gelato con stupore di fragola!
    Foto bella e irresistibile!

    Baci, buon fine settimana

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  8. edvige14 maggio 2016 alle ore 14:52

    Graeee adoro questi gelati. Buona fin setimana.

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  9. Rosetta14 maggio 2016 alle ore 16:02

    Li adoro questi gelati, ma non ho la gelatiera.
    Mandi

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  10. Federica Simoni14 maggio 2016 alle ore 17:53

    mamma mia che buonaaaaa!!

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  11. Cristina Bernardi14 maggio 2016 alle ore 18:35

    Che meraviglia, chissà che delizia!!!

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  12. Amour de cuisine14 maggio 2016 alle ore 18:53

    Quelle magnifique gourmandise.

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  13. Fabiola Falgone14 maggio 2016 alle ore 20:00

    Che bontà ideale per le sere d'estate.Buona serata
    Fabiola

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  14. Unknown14 maggio 2016 alle ore 22:26

    Che buono, io ho la gelatiera ma è di mio fratello se me la presta rifarò sicuramente lA tua ricetta. complimenti buonissimooooo

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  15. Una Fetta Di Paradiso15 maggio 2016 alle ore 07:30

    E niente....slurp!

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  16. nelcestinodienela15 maggio 2016 alle ore 13:32

    Questa la prendo....hai ragione è tempo di riprendere la gelatiera!!! E qual modo migliore di un buon gelato alla fragola??

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