SACCOTTINI alle MELE e GIANDUIA

Ingredienti: 2 fogli di pasta fillo (70g), 200g mele golden grattugiate, 120g crema alla gianduia, 20g zucchero di canna, 30g cioccolato al latte a pezzetti, 10g burro, zucchero a velo

Tagliare i fogli di pasta fillo in 3 parti dal lato più lungo; spalmare per la lunghezza, in una striscia centrale, la crema alla gianduia, distribuirvi sopra le mele grattugiate e richiudere, piegando prima di 1/2cm la pasta al suo interno per tutte le due lunghezze, verso il ripieno, poi arrotolare su se stessa in 4 pieghe, formando così i saccottini. Adagiare i saccottini su una teglia rivestita di cartaforno, spennellarli con il burro fuso, cospargervi lo zucchero di canna e cuocerli in forno già caldo a 200° per 13 minuti; togliere i saccottini dal forno e metterli a raffreddare su una gratella. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato, distribuirlo a filo sui saccottini, cospargere con lo zucchero a velo, e servirli subito in tavola.