martedì 9 febbraio 2016
FRITOLE al COCCO e ANANAS
Ingredienti: 250g ricotta, 2 uova, 150g farina di riso, 50g farina di cocco, 1/2 bustina di lievito per dolci, 60g zucchero di canna, 30ml liquore al cocco, 110g ananas disidratata a pezzettini, olio per frittura, zucchero
In una capiente terrina sbattere le uova con la ricotta e lo zucchero, diluire con il liquore, unirvi le farine e il lievito, e per ultimo incorporarvi l'ananas, mescolando bene il tutto. Lasciare riposare l'impasto per 20 minuti. Friggere in olio bollente delle piccole quantità di pasta, fatte cadere da un cucchiaino, fino a che saranno dorate da tutti i lati; scolare le fritole, passarle su carta assorbente e rotolarle nello zucchero. Servirle subito in tavola.
Esotiche... mi piacciono ;-)
RispondiEliminaMolto brazil, mi fai pensare a un mio amico che, proprio ora, si sta godendo il sole a Copacabana, mannaggia a lui!
RispondiEliminaQueste fritole mi attraggono parecchio, ti rispondo dall'ultimo post, sono in arretrato da un secolo
RispondiEliminaAbbi fede, risponderò ma con molta calma.
Questa ricetta mi piace, brava.
Buon pomeriggio
Mandi
Gnam gnam :-)
RispondiEliminammm che sapore esotico queste frittelle di carnevale!! mi ispirano un sacco!
RispondiEliminama che buone O_O mmmm...
RispondiEliminaQuel tocco esotico me le fa amare ancora di più :-P
RispondiEliminaCocco e ananas, una vera golosità !
RispondiEliminaso che se le assaggio nno mi fermo piu'|!!Baci sabry
RispondiEliminaChe bella idea! Sono gluten free! Grazie!
RispondiEliminaChe bella idea! Sono gluten free! Grazie!
RispondiEliminaIl connubio di due ingredienti che amo, cocco e ananas in frittelle...che vedono i miei occhi...e la mia gola!!!;-)
RispondiEliminaUna tira l'altra, mi piacciono proprio!
RispondiEliminaTi abbraccio
Che frittelle originali con cocco e ananas !!!
RispondiEliminabellissima ricetta grazie :-)
Oltre che veramente originali sono sicuramente buonissime e troppo golose,mi hanno fatto venire un'acquolina incredibile:))
RispondiEliminaUn bacione:))
Rosy
Adoro questi frutti esotici ❤ questa combinazione è perfetta! Brava!❤ A presto
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