lunedì 11 gennaio 2016

PERE RIPIENE alla CRESCENZA e NOCI

Ingredienti: 3 grosse pere decana sode (900g), 100g crescenza, 60g gherigli di noci spezzettati, olio, pepe
Tagliare a metà nel senso dell'altezza le pere, levare il torsolo e con uno scavino prelevare la polpa, facendo attenzione a non intaccare la buccia. Tritare grossolanamente la polpa, unirvi le noci e mescolare il tutto con la crescenza e una generosa presa di pepe, fino ad ottenere una composto ben amalgamato. Suddividere il ripieno nelle pere, irrorare con un filo d'olio e cuocere in forno già caldo a 200° per 15 minuti. Togliere dal forno e servire subito le pere ripiene in tavola.
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21 commenti:

  1. Alida @mylittleitaliankitchen11 gennaio 2016 alle ore 00:11

    Combinazione interessante, un ottimo spuntino.. buone!!

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  2. nanussa11 gennaio 2016 alle ore 08:50

    ma che bell'idea golosa!!! brava speedy!! :)

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  3. delizia divina11 gennaio 2016 alle ore 08:51

    Ricetta insolita da provare!

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  4. La Cuochetta11 gennaio 2016 alle ore 09:22

    Adoro il contrasto tra dolce e salato. Queste le proverò sicuramente.
    Baci e buon lunedì.
    Marina

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  5. kivrin8211 gennaio 2016 alle ore 09:29

    Che golosità! Mi piacerebbero tantissimo!

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  6. ricette collaudate11 gennaio 2016 alle ore 10:22

    Questo è veramente un abbinamento perfetto e anche molto carino da presentare in tavola!!
    Brava!

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  7. paola baronio11 gennaio 2016 alle ore 10:38

    wow, direi che come fine pasto è un'ottima alternativa.

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  8. elenuccia11 gennaio 2016 alle ore 12:28

    Non avevo mai pensato di preparare le pere in questo modo. Devono essere ottime

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  9. Scamorza Bianca11 gennaio 2016 alle ore 13:52

    ma come fine pasto o come aperitivo?

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  10. Le ricette di Claudia e Andre11 gennaio 2016 alle ore 14:01

    Una bella idea, l'abbinamento è perfetto, non mi resta di goderli anche se solo virtualmente ! Buon lunedì !

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  11. Ely11 gennaio 2016 alle ore 14:54

    Amica.. quando riesco a passare è sempre una gioia per me. Che belle e che buone queste pere. Sei stupenda. Sempre <3

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  12. zia Consu11 gennaio 2016 alle ore 17:21

    Semplice e sfiziosissima, complimenti!!!

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  13. Sabrina Rabbia11 gennaio 2016 alle ore 17:34

    bellissima idea!!!baci Sabry

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  14. La mia famiglia ai fornelli11 gennaio 2016 alle ore 17:50

    che idea sfiziosa!

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  15. cristinacucina11 gennaio 2016 alle ore 19:16

    Ma daiiiiiiii son troppo belle! !!ma tu davvero ne sai una più del diavolo

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  16. Gloria Baker11 gennaio 2016 alle ore 19:24

    Che buono cara. I love peres!!!

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  17. Le Ricette di Libellula11 gennaio 2016 alle ore 21:23

    Da provare!

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  18. Viaggiare Oltre12 gennaio 2016 alle ore 13:38

    Nooo, ma senti che buona questa ricetta?! La proverò sicuramente, grazie per averla condivisa!!

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  19. lolle13 gennaio 2016 alle ore 22:19

    Che belle... formaggio e pere, un classico che non delude mai!! Altra ricetta da provare!

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  20. Rosy14 gennaio 2016 alle ore 00:48

    Favolose, buonissime, adoro l'abbinamento dolce e salato, le proverò sicuramente:)).
    Un bacione, complimenti e grazie mille per la ricetta:))
    Rosy

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  21. marisa17 gennaio 2016 alle ore 21:31

    Non far sapere al contadino quanto è buono il formaggio con le pere ;)

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