PASTINE ai MARRON GLACE'

Ingredienti: 200g farina OO, 50g farina di riso, 110g zucchero, 80g burro, 1 uovo, 1/2 bustina di lievito per dolci, 20ml liquore crema whisky, 200g crema di marroni, 10 marron glacè spezzettati grossolanamente, zucchero a velo

Inserire nel mixer le farine con il lievito, lo zucchero, il burro fuso e intiepidito, l'uovo e il liquore; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l'impasto e dividerlo in 24 parti di uguale peso. Formare delle palline e adagiarle in 24 formine in silicone per pastine; con il dito formare un incavo centrare e colmare con la crema di marroni. Distribuirvi sopra i marron glacè e cuocere le pastine in forno già caldo a 180° per 25 minuti. Togliere dal forno e mettere a raffreddare su una gratella; togliere le pastine dalle formine, cospargerle con lo zucchero a velo e servirle in tavola.