domenica 5 luglio 2015
GELATO alla CREMA AMARETTO
Ingredienti: 300ml latte, 150g panna fresca, 50ml liquore all'amaretto, 180g zucchero, 100g tuorli, amaretti
In un pentolino riunire la panna con il latte e il liquore; sbattere a crema i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso e ben montato. Mettere sul fuoco il pentolino con i liquidi e portare ad ebollizione; appena sopraggiunto il bollore versarvi il composto di uova, mescolando. Riportare ad ebollizione a fiamma bassissima, sempre mescolando, e togliere dal fuoco appena il composto inizia a fremere. Filtrare la crema con un colino a maglie fini e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente; mettere in frigor per 5 ore. Versare il composto nella gelatiera e lasciare mantecare il gelato per 25 minuti fino a che sarà cremoso e compatto. Servire in tavola il gelato guarnendo con gli amaretti.
Delizioso cara!!
RispondiEliminaDelizioso cara!!
RispondiEliminaI dolci agli amaretti mi piacciono tantissimo. Bravissima come sempre e buona domenica
RispondiEliminaCon quel sapore e profumino lasciato dal liquore all'amaretto è un vero spettacolo,grazie,felice domenica
RispondiEliminauna vera delizia!
RispondiEliminabaci
Alice
Fresco e gustoso...oggi chje fa caldissimo ci vorrebbe prorpio un gelato così :-)
RispondiEliminaBravissima come semrpe Speedy!! Un bacio e buona domenica <3
con questo bollore ce ne vorrebbe una maxi coppa :)
RispondiEliminaun bacione, buona domenica
Gustosissimo in questi giorni di caldo!
RispondiEliminaBuona domenica da Beatris
buonisssimisssimo ^__^
RispondiEliminaBuonissimo Speedy!
RispondiEliminaMmmmmmm questo si che è buono l'unica cosa dolce che in estate non rinuncio è una coppa di gelato non spesso purtroppo... Buona domenica.
RispondiEliminaQue cosa más buena. Delicioso.
RispondiEliminaGelato Perfetto, hummmmmmm ...!
RispondiEliminaBaci
Con questa afa oggi ci starebbe perfetto!
RispondiEliminaNon vedo l'ora di arrivare anche la mia gelatiera, era l'unica che mi mancava in cucina e non ne potevo più stare senza. Sta arrivando ! Il tuo gelato è golosissimo e molto rinfrescante !
RispondiEliminaIl gelato amarettoooo :O così mi prendi per la gola, però!!
RispondiEliminaQuella coppa me la mangerei molto volentieri :)
RispondiEliminaOttimo questo gelato.
Je prendrai 3 boules avec plaisir.
RispondiEliminaUne recette des plus gourmandes. J'adore.
A bientôt
Che gola questo gelato! Sembra cosi cremoso specialmente con la crema di amaretto.Non vedo l'ora di venire in Italia per mangiare un sacco di gelato!!
RispondiEliminaChe peccato, non ho la gelatiera.
RispondiEliminaBuona notte
Mandi