KRUMIRI con GOCCE di CIOCCOLATO

Ingredienti: 200g farina di mais (fioretto), 150g farina OO, 220g burro, 150g zucchero, 3 uova, 1 bustina di vanillina, 1 cucchiaio di latte, 60g gocce di cioccolato fondente

Inserire nel mixer le farine, lo zucchero, la vanillina, le uova, il latte, il burro fuso e intiepidito; azionare l'apparecchio fino ad ottenere una pasta morbida ed omogenea. Prelevare l'impasto, unirvi le gocce di cioccolato, e con l'aiuto di una tasca per pasticciere con la bocchetta larga rigata, formare tanti tronchetti curvi, adagiandoli su una placca foderata di cartaforno, distanziati. Cuocere i krumiri in forno già caldo a 180° per 15 minuti; toglierli dal forno e metterli a raffreddare su una gratella, prima di servire i biscotti in tavola.