venerdì 4 aprile 2014
COCOTTE di UOVA e ZUCCHINE
Ingredienti: 250g zucchine a dadini, 1 spicchio d'aglio, 160g mortadella a cubetti, 1 cucchiaino di timo essicato, 3 uova, olio, sale
Rosolare in 3 cucchiai d'olio le zucchine con l'aglio schiacciato per 3 minuti a fiamma vivace; unirvi la mortadella, salare, insaporire con il timo e proseguire la cottura per altri 5 minuti. Versare il composto in una pirofila da forno, fare 3 fossette con il dorso di un cucchiaio e sgusciarvi dentro le uova. Cuocere la cocotte in forno già caldo a 200° per 12 minuti; servire subito in tavola la cocotte caldissima!
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RispondiEliminacon un piatto così io sarei al settimo cielo, adoro le uova in tutti i modi :) un bacione, buon week end
RispondiEliminaOttimo piatto completo e delizioso,complimenti
RispondiEliminaBuonissimo!!!
RispondiEliminaUn abbraccio
attimo e gustoso..
RispondiEliminalia
che bellaaaaa!! coloratissima e saporitissimaaaaaaaa!!
RispondiEliminaHummmmmm ... completa delizia!
RispondiEliminaCHE PIATTO COLORATO E PRIMAVERILE, NON SO COSA DAREI PER AVERCELO QUA. CIAO
RispondiEliminaIo adoro le cocotte! Questa atua versione è davvero colorata e primaverile!
RispondiEliminaUn bel piatto unico. E che colori..viene voglia di affondare un po' di pane in quelle uova:)
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