COMETE INTEGRALI all' AMARETTO

Ingredienti: 150g farina integrale, 100g farina OO, 1/2 bustina di lievito per dolci, 80ml liquore all'amaretto, 70ml olio di semi, 130g zucchero, sale, zucchero a velo

Inserire nel mixer le farine con il lievito, lo zucchero, un pizzichino di sale, il liquore e l'olio; azionare l'apparecchio fino al formasi di una palla di impasto. Prelevare l'impasto formare una palla, avvolgerla in pellicola e metterla in frigor per 20 minuti. Tirare la pasta tra due fogli di cartaforno, nello spessore di 1/2cm. Con una coppapasta a forma di cometa, ritagliare tanti biscotti adagiandoli man mano su una teglia rivestita di cartaforno, distanziati. Cuocere i biscotti in forno già caldo a 180° per 15 minuti. Togliere i biscotti dal forno, cospargerli con lo zucchero a velo e metterli su una gratella a raffreddare, prima di servirli in tavola.
Con questa ricetta partecipo al CONCORSO ASPETTANDO BABBO NATALE di ARCHITECT OF TASTE.

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