Rosolare in 4 cuchiai d'olio le melanzane per 4 minuti, diluire con il latte, salare, coprire e cuiocere per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto; spegnere e lasciare intiepidire. Riunire in una terrina la carne con le melanzane, il grana, insaporire con una presa di pepe e salare, amalgamando bene il tutto. Suddividere il composto in 4 formine in silicone per tortini e compattare con il dorso di un cucchiaio. Cuocere i tortini in forno già caldo a 230° per 20 minuti; lasciare riposare i tortini per 3 minuti, prima di capovolgerli e servirli guarniti con un ciuffo d ketchup.
Molto appetitosi i tuoi tortini ed anche molto simpatica la presentazione!
RispondiEliminaBuona Domenica
Che meraviglia stella! Sembrano dolcini e invece sono salati! :D Sei stupenda! :D Buonanotte, di cuore!
RispondiEliminaCiao Speedy, se hai voglia di passare da me c'è una sorpresa per te.
RispondiEliminaUn abbraccio. Stefania.
Dimenticavo di dirti di passare da me, c'è un regalo per te.
RispondiEliminaquesta la provo troppo carica come idea!!!
RispondiEliminaMolto.. ma molto buoni.. ed originali nella presentazione con quel ketchup! baci e buona domenica :-)
RispondiEliminarecentemente ho provato anche io per la prima volta le melanzane striate ma non mi sono piaciute granchè!
RispondiEliminaottima la tua realizzazione!
felice domenica!
simpaticissima l'idea dei tortini! buona la carne con le melanzane!!
RispondiEliminaBuonissimi questi tortini, bello l'abbinamento con le melanzane.
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