martedì 13 marzo 2012
CICORIA di CAMPO al PECORINO
Ingredienti: 800g cicoria di campo, 1 spicchio d'aglio, 50g pecorino grattuggiato, peperoncino, olio, sale
Lessare in acqua bollente e leggermente salata la cicoria per 15 minuti, scolarla, strizzarla e tagliuzzarla grossolanamente. Rosolare l'aglio con una presa di peperoncino in 3 cucchiai d'olio per 5 minuti, eliminare l'aglio e versarvi la cicoria, salare, e lasciare insaporire per 5 minuti, a fiamma vivace, mescolando. Aggiungere il pecorino, mescolare bene e lasciare insaporire per 3 minuti, prima di portare la cicoria in tavola.
Li faccio spesso , sono buoni e genuini!
RispondiEliminaAnch' io amo questo piatto!
RispondiEliminaUn plato delicioso.
RispondiEliminaSaludos
Mamma che buona!!!!!
RispondiEliminaaccoppiata vincente...non si sbaglia mai !!
RispondiEliminache golosità!!!! Mi piace tanto!!!!!
RispondiEliminadelizioso questo piatto, complimenti
RispondiEliminaComplimenti una preparazione gustosissima!!!!!!!!!
RispondiEliminaBuona serata!
Buonissima la cicoria! Non ho mai messo il pecorino ma lo farò!!
RispondiEliminaBuona serata!
Di questa potrei mangiarne chili! La cicoria di campo l'ho sempre amata alla follia fin da piccola. Un bacio, buona serata
RispondiEliminamamma mia quanto mi piacciono..la mia mamma me le prepara sempre quando torno a casa.. bravissima Speedy!
RispondiEliminaNon ho mai aggiunto il pecorino proverò! :)
RispondiEliminacicoria di campo che delizia col suo sapore un po' amaro, la amo! :P
RispondiEliminaquesta cosa mi sta facendo venire la fame..Che buonoooo !!!
RispondiEliminaBuona la cicoria, cosi' saporita...e poi con il pecorino!!!
RispondiEliminauh che golosità!!!! da provare di sicuro, adoro la cicoria di campo
RispondiEliminaBuona, sana, bravissima.
RispondiEliminaMandi
la cicoria rosolata mi mancava! la faccio sempre lessa! idea super!
RispondiEliminaAdoro la cicoria, quando inizia il periodo mi armo di coltello e cestino e la raccolgo personalemte. Anche io seguo il tuo procedimento, ma non l'avevo mai provata con l'aggiunta del pecorino, rimedierò molto presto. Baci, baci
RispondiEliminaM.G.