sabato 18 febbraio 2012

FRITTELLE SPEZIATE alle PERE

Ingredienti: 200g farina OO, 50g farina di riso, 1/2 bustina di lievito per dolci, 300ml latte, 250g pere a cubettini, 50g zucchero, 1 cucchiaino raso di spezie per cookies (cannella, chiodi di garofano, cardamono, macis, zenzero, pimento), olio per frittura, zucchero a velo
Mescolare le farine con il lievito e lo zucchero; diluire a filo con il latte, mescolando  bene con una frusta, per evitare la formazione di grumi. Unire le spezie, le pere, amalgamare il tutto e lasciare riposare l'impasto per 30 minuti, prima di friggerlo a cucchiaiate in olio bollente. Dorare le frittelle da entrambi i lati, scolarle, passarle su carta assorbente, spolverarle con lo zucchero a velo e servirle tiepide.
alle

20 commenti:

  1. José Manuel18 febbraio 2012 alle ore 12:59

    Que ricura, me ha encantado.

    Saludos

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  2. Yrma18 febbraio 2012 alle ore 13:00

    Buoneee Speedyyyyyyyyyyy!!!!addirittura con le pere!!!!è tra le cose più buone che ho visto!!!!Brava, cara!!un bacione grande!

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  3. Federica18 febbraio 2012 alle ore 13:15

    Ancora più golose delle classiche di mele. Sei una continua tentazione tesoro, bacioni

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  4. Raffi18 febbraio 2012 alle ore 13:27

    che buoneeeeeeeee!! le divorerei...bravissima!

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  5. Unknown18 febbraio 2012 alle ore 13:30

    Ci stai viziano con queste queste frittelle!!! Buona la versione alle pere!!!

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  6. renata18 febbraio 2012 alle ore 14:25

    Che buone...ma dai...quanto vorrei essere lì a gustarle tutte le tue ottime frittelle!!!!!
    Un bacione Speedy!!!!!

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  7. ELENA18 febbraio 2012 alle ore 15:05

    mai fatte con le pere e complimenti devo essere buonissime

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  8. Elena18 febbraio 2012 alle ore 15:30

    non le ho mai fatte alle pere, ma che delizia che devono essere...

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  9. Chicca in cucina18 febbraio 2012 alle ore 15:42

    Che golosità!!brava

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  10. Angela18 febbraio 2012 alle ore 15:57

    che buone!!

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  11. Emanuela Pane Burro e Alici18 febbraio 2012 alle ore 17:33

    Con le pere non le ho mai mangiate! Devono essere buonissime! :)

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  12. Carmine18 febbraio 2012 alle ore 17:53

    un gran bel fritto per carneval buono con la pera e sopratutto speziato per palati raffinato :-)

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  13. Unknown18 febbraio 2012 alle ore 17:56

    Buone le frittelle! Nani

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  14. Flo/BioLogico18 febbraio 2012 alle ore 20:06

    acquolina:)))))))))))

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  15. aleste18 febbraio 2012 alle ore 22:39

    Che buone queste frittelle alle pere!
    Le frittelle sono ,secondo me,l'unica cosa buona del carnevale!

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  16. facileconpam18 febbraio 2012 alle ore 22:45

    che buone con le pere!!! brava

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  17. le mezze stagioni18 febbraio 2012 alle ore 23:07

    MAi fatte! Sei un pozo pieno di idee! Complimenti...notte!

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  18. elena19 febbraio 2012 alle ore 00:07

    splendide come sempre!!! un bacio!

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  19. vickyart20 febbraio 2012 alle ore 17:01

    che buone con le pere e le spezie! mai fatte!

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  20. Anonimo11 febbraio 2013 alle ore 12:23

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