MILLEFOGLIE alla CREMA GIANDUIA

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (300g), 400g crema di gianduia, 2 cucchiai zucchero di canna, 50g granella di nocciole, 50g cioccolato fondente, latte

Srotorale la pasta sfoglia sul piano di lavoro e ritagliare 12 rettangoli della stessa misura; adagiarli, distanziati, su una teglia rivestita di cartaforno, spennellarli con poco latte e distribuirvi lo zucchero. Cuocere in forno già caldo a 200° per 20 minuti, finchè saranno dorati, quindi togliere dal forno e lasciare raffreddare. Comporre le millefoglie, alternando 3 strati di sfoglia con 2 strati generosi di crema gianduia, terminare con un velo di crema gianduia spalmata e distribuire la granella di nocciole, facendola aderire. Fondere a bagnomaria il cioccolato e decorare con fili di cioccolato caldo le millefoglie. Mettere in frigor 30 minuti, prima di servirle.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA NATALE . . . E DINTORNI di LA CUCINA DI LISA.

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