CROSTATINE con MARMELLATA di ZUCCHINE

Ingredienti: 250g farina OO, 150g zucchero, 120g burro, 1 uovo Le Naturelle, 1/2 bustina di lievito per dolci, la scorza grattuggiata di 1 limone, 300g marmellata di zucchine (la mia), zucchero a velo

Inserire nel mixer la farina con il lievito, lo zucchero, il burro fuso e raffreddato, l'uovo e la scorza del limone; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l'impsto e dividerlo in 7 parti di uguale peso; foderare 6 formine in silicone per crostatine, risalendo  bene lungo i bordi, e adagiare la marmellata nei gusci di pasta, livellando. Decorare con la pasta rimasta e cuocere le crostatine in forno già caldo a180° per 20 minuti; lasciarle raffreddare, quindi toglierle dalle formine e spolverare con lo zucchero a velo.
Questa ricetta la dedico a LE NATURELLE.

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