venerdì 14 ottobre 2011

TOMINI con i CARCIOFI

Ingredienti: 4 tomini da 100g l'uno, 4 fette spesse di speck, 30g porro affettato, 500g cuori di carciofi a spicchi, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, olio, sale, pepe
Rosolare i porri con i carciofi in 4 cucchiai d'olio per 5 minuti, unirvi 1 cucchiaio d'acqua, e proseguire la cottura con il coperchio per 15 minuti, a fiamma moderata. Spegnere il fuoco, unire il prezzemolo, salare, insaporire con una presa di pepe, e suddividere i carciofi in 2 cocottine da forno. Formare 2 incavi e adagiandovi al centro i tomini avvolti nello speck. Cuocere i tomini in forno già caldo a 200° per 15 minuti, e servirli subito, caldi e filanti.
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27 commenti:

  1. Federica14 ottobre 2011 alle ore 06:37

    I tomini con lo speck sono una sorta di "salva cena" veloce. Gustosissima la combinazione con i carciofi che adoro. Una delle poche cose che amo dell'inverno :) Un bacione, buona giornata

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  2. ♫ ♪ Anna ♫ ♪14 ottobre 2011 alle ore 07:16

    Non ho mai assaggiato i tomini devo provarli!! che bontà con lo speck
    buon fine settimana baci Anna

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  3. Mary14 ottobre 2011 alle ore 07:18

    Non li ho mai mangiate però sapendo che un formaggio con speck è da sciogliersi in bocca mi piace questa idea.

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  4. I Viaggi del Goloso14 ottobre 2011 alle ore 07:32

    Che bella idea ....
    Ciao un bacione dai viaggiatori golosi ...

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  5. La Cucina di Papavero14 ottobre 2011 alle ore 07:35

    Bella combinazione ,molto gustosa con i carciofi!Buon we.

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  6. Le Ricette di Tina14 ottobre 2011 alle ore 07:38

    buono!!!adoro i formaggi..questo è speciale.Un bacione

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  7. Antonella Miceli14 ottobre 2011 alle ore 07:38

    Che bella preparazione, accostamenti unici!
    Bacioni :)).

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  8. Sabina Sala14 ottobre 2011 alle ore 08:03

    quanti buoni ingredienti in questa ricetta!!!!!
    brava.....
    buona giornata!!!!!

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  9. Raffi14 ottobre 2011 alle ore 08:47

    li divorereiiiiiiiiiiii!!!!

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  10. ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ14 ottobre 2011 alle ore 08:57

    i miei figli vanno matti per i tomini ... con i carciofi sono ancora piu deliziosi
    lia

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  11. Renza14 ottobre 2011 alle ore 09:11

    Buoni i tomini con lo speck!!! Con i carciofi poi... ancora di più!!
    Ciao e buona giornata!

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  12. Fulvia14 ottobre 2011 alle ore 09:13

    Che buon sapore...deliziosi! Buona giornata ;)

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  13. La cucina di Molly14 ottobre 2011 alle ore 09:34

    Che bel secondo piatto! I tomini li adoro, con i carciofi...sono una vera bontà! Ciao

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  14. Emanuela Pane Burro e Alici14 ottobre 2011 alle ore 09:35

    I tuoi piatti sono sempre molto golosi!
    Un baciotto!

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  15. My Ricettarium14 ottobre 2011 alle ore 10:07

    Mipiace!!! sons tuzzicantissimi così! smack e buon w.e. .-D

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  16. delizia divina14 ottobre 2011 alle ore 10:12

    bella ricetta...buoni i carciofi...gnam gnam!!!

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  17. Giovanna14 ottobre 2011 alle ore 10:21

    Io al massimo i tomini li scaldo in padella al volo ;) questa tua è una super idea ;)

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  18. Ely14 ottobre 2011 alle ore 10:22

    mamma mia tesoro sono super appetitosi!!!! davvero un bel piatto! baci

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  19. Unknown14 ottobre 2011 alle ore 10:47

    mmm che bontà!Troppo buono!Brava!

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  20. ricette di cucina di laura14 ottobre 2011 alle ore 11:13

    wow che meraviglia...........Baci e buona giornata

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  21. Dolci a gogo14 ottobre 2011 alle ore 11:27

    Una bellissiam e gustosa ricetta per preparare questi tomini!!!bacioni,Imma

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  22. vickyart14 ottobre 2011 alle ore 12:54

    mai mangiato i tomini, immgino sia un formaggio ottimo, certo che così preparato, corciofi e speck, sarà una bontà!

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  23. Flo/BioLogico14 ottobre 2011 alle ore 13:06

    per suo il formaggio di capra e ottimo poi in questa versione ancor di più un ottima ricetta buon fine settimana!!!

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  24. Vanessa14 ottobre 2011 alle ore 13:44

    Wow che ottimo abbinamento!...da provare!!!!

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  25. Andréa Santana14 ottobre 2011 alle ore 14:03

    Ciao amico!
    Grande idea, piatto meraviglioso!
    Grande fine settimana!
    Baci ..

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  26. Generic Viagra20 dicembre 2011 alle ore 15:44

    Non li ho mai mangiate però sapendo che un formaggio con speck è da sciogliersi in bocca mi piace questa idea. Una bellissiam e gustosa ricetta per preparare questi tomini!!!bacioni,Imma

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  27. Anonimo11 febbraio 2013 alle ore 12:01

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