venerdì 21 ottobre 2011

PEPERONCINI VERDI RIPIENI alla MORTADELLA

Ingredienti: 8 peperoncini verdi lunghi, 8 fette di mortadella al pistacchio, 180g gruviera, 100ml passata di pomodoro, olio, sale
Lavare e cuocere al vapore per 20 minuti, i peperoncini integri. Nel frattempo tagliare il gruviera in 8 parti, nel senso della lunghezza e avvolgere ogni pezzo nella mortadella. Incidere i peperoncini attorno al picciolo, eliminarlo con i semi, risciacquarli internamente, e porvi all'interno l'involtino di mortadella. Adagiare i peperoncini in una teglia unta, versarvi sopra la passata, salare, irrorare con un filo d'olio e cuocerli in forno già caldo a 200°per 20 minuti. Lasciare riposare per 5 minuti, quindi servirli, irrorati del sughetto.
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17 commenti:

  1. LaFataGolosa21 ottobre 2011 alle ore 07:20

    ieri tornando a casa ho sentito nell'aria un profumo riconosicbilissimo lontano mille miglia: quello dei peperoni ripieni.
    Non è che per caso erano i tuoi?
    immancabilmente ieri sera sono andata al super...
    meno male che non sono incinta, perchè con tutte le belle ricedtte il figlio nascerebbe con voglie... arcobalesche!!!

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  2. Gemma Olivia21 ottobre 2011 alle ore 07:28

    adoro i peperoni...e con la mortadella poi devono essere appetitosissimi, che brava sei speedy!

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  3. Le Ricette di Tina21 ottobre 2011 alle ore 07:32

    buoniii i peperoni!!li mangerei anche adesso..buon w.e.

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  4. Mary21 ottobre 2011 alle ore 08:02

    saporiti e gustosi!

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  5. Federica21 ottobre 2011 alle ore 08:05

    Buonissimi i peperoni ripieni e super gustosi con la mortadella. Sei sempre geniale mia cara. Un bacione

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  6. Claudia21 ottobre 2011 alle ore 08:05

    Mi marito li mangerebbe anche per colazione.
    Belli e appetitosi.

    Buon fine settimana

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  7. La cucina di Molly21 ottobre 2011 alle ore 08:11

    Che buoni i peperoni ripieni! Mi piacciono troppo ! Ciao

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  8. Raffi21 ottobre 2011 alle ore 08:56

    quanto mi piaccionooooooooooo!!! li mangerei tutti!!!

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  9. Renza21 ottobre 2011 alle ore 09:17

    Buoni i peperoni ripieni!! Con la mortadella poi... chissà che bontà!!
    Ciao e buona giornata!

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  10. Emanuela Pane Burro e Alici21 ottobre 2011 alle ore 09:43

    Ciao Simona, complimenti per la capacità incredibile che hai di sfornare continuamente nuove idee! Buon fine settimana!

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  11. My Ricettarium21 ottobre 2011 alle ore 10:20

    Capirai.. con la mortadella.. chissà che bontà!! baci e buon w.e. :-D

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  12. Flo/BioLogico21 ottobre 2011 alle ore 12:28

    mai mangiati con la mortadella mi sa che devo rimediare;in bocca al lupo per il contest;)

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  13. Lenia21 ottobre 2011 alle ore 12:29

    Che bella idea!Un bacione,carina!

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  14. susy21 ottobre 2011 alle ore 12:43

    Bellissima ricetta complimenti!!!

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  15. Elisa21 ottobre 2011 alle ore 14:54

    Una ricettina proprio sfiziosa, in bocca al lupo per il contest!

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  16. Unknown21 ottobre 2011 alle ore 16:15

    Idea molto stuzzicante, golosa alternativa ad un classico ripieno, brava! :))

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  17. Unknown21 ottobre 2011 alle ore 17:51

    stupendi, e quell'intigoletto è da leccare i baffi!

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